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2024 野生派甲州

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足踏み破砕した野生派ワイン登場！　

山梨県山梨市の甲州街道沿いで栽培されている甲州葡萄を全房足踏み破砕し、野生酵母を使い酸化防止剤無添加で辛口白ワインに仕込みました。

ろ過・加熱処理を行っていないので、貯蔵時の温度管理にはご注意ください。
また、冷却処理も行っていないため、「ワインのダイヤモンド」と呼ばれる「酒石」の結晶や「オリ」と呼ばれる沈殿が発生することがありますが、果汁由来の有機酸の結晶ですので、品質には全く影響ございません。

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何卒、ご理解ください。

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